10月1日は、国連が正式に定めてから初めての「国際コーヒーの日」でした。今日は、その話題に加えて、パナマの最高級豆オークションの結果、生産者の暮らしを支える新しい取り組み、コーヒーと健康に関する研究をお届けします。
スペシャルティ
2026年10月1日は、国連が正式に認めた初めての「国際コーヒーの日」になりました。国連総会は2026年3月10日の決議で、コーヒーが生産から消費までの各段階で経済的な恩恵を生んでいることを認め、この日を国際デーに定めています。採決では150か国が賛成し、反対は米国の1か国、棄権はカナダの1か国でした。米国は同じ日のほかの決議にもすべて反対しており、コーヒーそのものへの反対ではないとみられています。10月1日はもともと、2014年に国際コーヒー機関（ICO：生産国と消費国が加盟する国際組織）が定めた記念日でした。
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日本でも10月1日は「コーヒーの日」。いつもと違う産地の豆を一杯淹れてみるのもおすすめです。
出典: Daily Coffee News（2026-10-01）
スペシャルティ
パナマのスペシャルティコーヒー協会が開く品評会兼オークション「ベスト・オブ・パナマ2026」の結果が発表され、売上の合計は300万ドルを超えました。最高値はラマスタス・ファミリー・エステートの「エリダ・ゲイシャ・トーレ」（評価96.25点）で、1kgあたり18,004ドル、15kgのロットで270,060ドルでした。2位はフィンカ・レリダのゲイシャ・ナチュラル（ナチュラル＝果肉ごと乾燥させる精製方法）で1kgあたり13,505ドル。入札はおよそ2万5000件にのぼりました。ゲイシャは華やかな香りで知られる品種です。
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ゲイシャの華やかな香りは、浅めの焙煎でいちばん引き立ちます。同じ品種でもウォッシュト(水洗式)とナチュラルで印象が大きく変わるので、飲み比べると違いがよくわかります。
出典: Perfect Daily Grind（2026-10-02）
産地・気候
グローバル・コーヒー・プラットフォーム（GCP）、ドイツの開発機関GIZ、IDH、ソリダリダードの4団体が協力し、コーヒーを買う側の企業向けに「責任ある調達」のための指針づくりを始めました。コーヒーの取引では利益の分け方に偏りがあり、小規模農家が貧困や食料不足に陥りやすいことが課題とされています。指針では、長く続く取引関係や、持続可能な生産にかかるコストをきちんと考えることなどを重視します。商社や焙煎会社、小売など18社が開発を支援しており、2027年4〜6月期まで意見募集と見直しを続ける予定です。
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私たちのような小さな焙煎屋も、生豆の向こうにいる生産者の暮らしがあってこそ営めています。作り手が長く安心してコーヒーを育てられる仕組みが広がってほしいと思います。
出典: Daily Coffee News（2026-09-30）
産地・気候
ニューヨークでコロンビア産コーヒーを専門に扱うロースター「デボシオン」が、店頭・通販で売れた豆1袋ごとに売上の1%を積み立てる「デボシオン・インパクト・ファンド」を2026年8月に立ち上げました。1年目はおよそ5万ドルを見込んでいます。使い道は、提携農家への発酵タンクや果肉除去機などの設備支援、コロンビアの産地での在来樹の植林（これまでに1,000本以上）、ニューヨークの若者向けの職業訓練の3つです。成果は四半期ごとに公開するとしています。
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コロンビアの豆は、ほどよい酸味と甘さのバランスが魅力です。1杯のコーヒーが産地の森づくりにつながる取り組みは、焙煎屋としても見習いたいところです。
出典: Sprudge（2026-10-01）
健康・研究
メキシコ社会保険庁などの研究者が、果糖（フルクトース）を多くとる食事とコーヒーの関係を調べた過去の研究をまとめ、学術誌『Diseases』に2026年8月に発表しました。対象の研究の多くは動物実験で、人を対象に直接調べた比較試験は1件だけでした。その1件では、健康な若い男性が果糖の多い食事をとりながら14日間毎日4杯のコーヒーを飲んだところ、血糖をつくる働きの上昇が抑えられる可能性が示されました。一方で、肝臓に脂肪がたまるのは防げませんでした。研究者は、コーヒーを果糖のとりすぎへの対策と考えるべきではないと注意しています。
※研究結果の紹介であり、効果を保証するものではありません。
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研究はまだ途中の段階です。体調が気になる方はかかりつけの医師に相談しながら、無理のない量でコーヒーを楽しんでください。
出典: Daily Coffee News（2026-09-30）
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