今日は、10月半ばに東京で開かれるスペシャルティコーヒーの祭典や、福島県双葉町の駅前コーヒースタンド、ケニアで生産者を支える人の話題をお届けします。あわせて、飲み物の温度や認知症とコーヒーの関係を調べた研究も紹介します。
スペシャルティ
日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ）は、2026年10月14日から17日まで、東京ビッグサイトで「SCAJ 2026」を開きます。出展者は過去最多の約560社です。全国や海外の小さなロースター（豆を焙煎する店）やカフェ約240社が集まる「Coffee Village」では、作り手と話しながら飲み比べができます。会期中には6つの競技会があり、バリスタ日本一を決めるJBCの優勝者は、来春20年ぶりに東京で開かれる世界大会WBC2027に出場できます。ハンドドリップやサイフォンの日本一を決める大会も行われます。
714coffeeのひとこと
産地や精製方法の違いを一度にたくさん飲み比べられる貴重な機会です。焙煎屋としても、ほかの作り手の一杯から学ぶことがたくさんあります。
出典: PR TIMES（2026-10-02）
スペシャルティ
福島県双葉町のJR双葉駅前で、深澤諒さんが去年開いた小さなコーヒースタンドが、住民の交流の場になっています。店で豆を焙煎しており、電車を降りるとホームまでコーヒーの香りが届くと話すお客さんもいるそうです。深澤さんは、気温や湿度、豆の挽き方、火の入れ方、お湯の注ぎ方で味が変わるため、一年を通して同じおいしさを出せるよう研究を続けています。双葉町に住む人は東日本大震災の前の約3％にとどまっていますが、一杯のコーヒーをきっかけに、人と人とのつながりが少しずつ生まれています。
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気温や湿度で焙煎の具合が変わるのは、私たちも毎日感じていることです。町の人が気軽に立ち寄れる場所でありたいという思いに、江戸川区の小さな焙煎屋として共感します。
出典: FTV 福島テレビ（2026-10-01）
産地・気候
米国のコーヒー専門メディアSprudgeが、ケニアの社会起業家ヴァヴァ・アングウェニさんへのインタビューを掲載しました。アングウェニさんは2009年に「Vava Coffee」を立ち上げ、小規模農家が安定して暮らせる仕組みづくりに17年取り組んできました。特に女性や若い生産者が、自分たちの作物や物語の持ち主であり続けることを大切にしています。タンザニアやコロンビアでも、生産者どうしが学び合う活動を行っています。Qグレーダー（コーヒーの品質を評価する資格）でもあり、アフリカのコーヒー会社でアフリカの人がもっと責任ある立場に就くべきだと話しています。
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ケニアの豆は、明るい酸味と果実のような甘さが魅力です。その味わいの向こうにいる生産者の声にも、耳を傾けていきたいと思います。
出典: Sprudge（2026-10-01）
健康・研究
英国オックスフォード大学の研究チームが、英国の成人約98万人のデータを分析し、医学誌『International Journal of Cancer』に発表しました。飲み物をふだん「熱い」状態で飲む人は、「温かい」状態で飲む人に比べて、食道扁平上皮がん（食道の内側の細胞にできるがん）のリスクが約3倍高いという関連が見られました。これは観察研究で、熱い飲み物ががんの原因だと証明したものではありません。国際がん研究機関（IARC）は2016年に、65℃を超える飲み物を「発がん性がある可能性がある」と分類しています。
※研究結果の紹介であり、効果を保証するものではありません。
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研究はまだ途中の段階です。淹れたてのコーヒーは少し冷ましてから、無理のない量で楽しんでください。
出典: Yahoo!ニュース（2026-10-02）
健康・研究
ハーバード大学公衆衛生大学院などの研究者が、米国の長期健康調査2つのデータを分析し、2026年2月に米医学誌『JAMA』に発表しました。対象は1980年から追跡された女性8万6606人と、1986年から追跡された男性4万5215人で、最長43年間の追跡中に1万1033人が認知症を発症しました。カフェイン入りコーヒーを多く飲む上位4分の1の人は、少ない下位4分の1の人より、認知症のリスクが約18％低いという関連が見られました。カフェインを除いたコーヒーでは、こうした関連は見られませんでした。
※研究結果の紹介であり、効果を保証するものではありません。
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研究はまだ途中の段階です。体調が気になる方はかかりつけの医師に相談しながら、無理のない量で楽しんでください。
出典: Forbes JAPAN（2026-10-01）
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