今日は、スターバックスの社員がインドネシア・スマトラ島の産地で学んだ話と、これから開かれる京都と神戸のコーヒーイベントを紹介します。コーヒーの実を摘む大変さや、「コーヒーと平和」というテーマなど、一杯の背景を知るきっかけになる話題です。
産地・気候
スターバックスの中日本リージョナルコーヒーアンバサダー(コーヒーの知識を伝える役の社員)の西井さんが、2024年4月にインドネシア・スマトラ島で行われた産地研修「オリジンエクスペリエンス」に参加し、その体験を仲間の従業員に報告しました。研修にはアジアから約100名が参加。収穫体験では2人1組で15分かけて摘めたのは25粒で、エスプレッソ1杯分ほどだったそうです。コーヒーチェリー(コーヒーの実)は、品質を保つため収穫後12時間以内に果肉を取る加工をします。スターバックス ファウンデーションは、スマトラ北部の学校にトイレや手洗い場、安定した水道を整える支援もしています。
714coffeeのひとこと
1杯分の実を摘むのに、2人で15分かかるというのは驚きです。スマトラの豆はどっしりした味わいが魅力なので、産地の手間を思い浮かべながら味わってみてください。
出典: ウォーカープラス（2026-10-03）
スペシャルティ
11月21日(土)と22日(日)の2日間、京都市勧業館みやこめっせ地下1階で「KYOTOコーヒー・チョコレートフェスティバル 2026」が開かれます。入場は無料で、時間は10時から17時です。青森から沖縄までの作り手など、全部で69店舗が集まります。内訳はハンドドリップコーヒー20店舗、Bean to Bar(カカオ豆の選び方から板チョコづくりまでを一つの店で行うチョコレート)37店舗、スイーツとパン10店舗、物販やアクセサリー2店舗です。コロンビアやインドネシアからの出店も含まれ、素材選びや味づくりの工夫を作り手から直接聞けるのが魅力です。
714coffeeのひとこと
作り手と直接話せるイベントは、豆の産地や焙煎の違いを知るよい機会です。同じ焙煎屋として、どんな一杯に出会えるのか楽しみです。
出典: STRAIGHT PRESS（2026-10-04）
スペシャルティ
11月7日(土)と8日(日)、神戸市中央区のクリエイト神戸1階で「VOLCAFE COFFEE EXPO 2026」が開かれます。コーヒー専門商社が扱う、世界12か国の産地の生豆を飲み比べられるイベントで、大学生が自分で焙煎(豆を煎ること)し、抽出したコーヒーを味わえます。今年のテーマは「コーヒーと平和」で、紛争のあとの土地に再び木を植えて育てられたコーヒーや、異なる文化のカフェ文化にも注目します。セミナーやクイズ、フード出店もあります。入場は無料で、飲み比べ3杯セットは1,200円、1杯は500円です。
714coffeeのひとこと
産地ごとの味の違いは、飲み比べるのがいちばん分かりやすい方法です。豆の背景にある物語を知ると、いつもの一杯がもっと味わい深くなりますよ。
出典: Kiss PRESS(キッスプレス)（2026-10-03）
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