今日は、インド産コーヒーを米国に広めた人物の訃報、農園で収穫量をはかる新しい道具、フィリピンの品評会のニュースをお届けします。カフェインを早く抜くという話題のサプリメントについては、まだ分かっていないことが多いようです。
スペシャルティ
インド産コーヒーを米国のスペシャルティ業界に紹介したジョセフ・ジョン博士が、2026年9月15日に88歳で亡くなりました。もとは原子核物理学者で、1992年に妻のウルミラさんとジョスマ・コーヒー社を設立し、インドの農園と直接取引を続けました。1996年にはインド産だけのエスプレッソブレンド「マラバール・ゴールド」を開発し、品質の高いロブスタ種(病気に強い品種)をエスプレッソに使う良さも伝えました。2023年には著書も出しています。
714coffeeのひとこと
インドの豆はやわらかな口当たりで、エスプレッソにも向きます。産地の良さを信じて広めた人がいたから、今の一杯があるのだと感じます。
出典: Daily Coffee News（2026-10-20）
産地・気候
米国オレゴン州のアメリカン・スケール社が、農園での計量向けに作った無線式スケール「LE Scale」を、焙煎所向けにも広げます。充電式で防水、アルミ板でセンサーを挟んだ頑丈なつくりで、重さはスマホのアプリなどで確認できます。もとはレスリング用の体重計で、2025年にブルーベリー農場で試したところ、摘んだ実を重さで量る流れがコーヒーの収穫とよく似ていると気づいたそうです。ハワイ・コナの大規模農園がすでに使っています。
714coffeeのひとこと
収穫した実の量を正しく記録できれば、摘み手さんへの支払いも分かりやすくなります。焙煎でも毎回きちんと量ることが大切です。
出典: Daily Coffee News（2026-10-20）
健康・研究
アメリカのコーヒー媒体スプルッジが、「コーヒーを飲んでもすぐ眠れる」として一部の人に広まる成分「ルタエカルピン」を取り上げました。カフェインを分解する肝臓の酵素を増やすとされますが、この酵素は解熱鎮痛薬のアセトアミノフェンを、肝臓に負担をかける物質に変えることもあります。2024年の論文はマウスと細胞を使った研究で、人での研究はまだありません。記事は、ハーフカフェ(カフェインを半分にしたコーヒー)や軽い運動などを代わりの方法として挙げています。
※研究結果の紹介であり、効果を保証するものではありません。
714coffeeのひとこと
研究はまだ途中の段階です。体調が気になる方はかかりつけの医師に相談しながら、無理のない量で楽しんでください。
出典: Sprudge（2026-10-21）
産地・気候
フィリピン南部のダバオ地方のコーヒー生産者3人が、2026年の「フィリピン・コーヒー品評会」で入賞したと、地元メディアのダバオッチが伝えました。記事は、ダバオ産コーヒーの品質の高さと、スペシャルティコーヒーの市場での評価が高まっていることを紹介しています。あわせて開かれたコーヒーの展示会には業界の人たちが集まり、豆の生産から販売まで、産業全体をどう育てていくかが話し合われました。
714coffeeのひとこと
フィリピンの豆はまだ日本では身近ではありませんが、こうして産地が注目されると、新しい味に出会える日が楽しみになります。
出典: ダバオッチ（2026-10-22）
海外・国内のコーヒーニュースを、714coffee がやさしい日本語でまとめています。内容の詳細は各出典元の記事をご確認ください。