今日は、ブラジルとインドネシアの産地のニュースを中心にお届けします。雨や新しい取り組みで、次の収穫に向けた準備が進んでいます。ほかに、AIで生豆の欠点を見つける研究と、コーヒーと気分の関係を調べた研究も紹介します。
産地・気候
ブラジルのミナス・ジェライス州セラード地域で、雨がコーヒー畑によい影響を与えていると伝えられました。特に灌漑(水をまく設備)のない畑で、木の回復や開花が進んでいるそうです。前の季節は豊作でしたが、収穫期に雨が多く、作業や豆の乾燥が大変でした。豊作の次の年は実が減りやすい性質があるため、来季は減産が見込まれます。技術者は、肥料や病害虫の対策を早めに進めるよう呼びかけています。
714coffeeのひとこと
雨の降り方ひとつで、来年の豆の量も味も変わります。ブラジルの豆を焙煎する身として、産地の天気は気になります。
出典: Rádio Difusora FM 95.3（2026-10-27）
産地・気候
ブラジルのリオデジャネイロ州は、19世紀にはコーヒーの大きな産地でした。いまはミナス・ジェライス州やエスピリトサント州が中心です。事業家のルイ・バレト・フィリョさんは、州内のコーヒー作りを盛り上げようとしています。北西部のヴァレ・サイには、州で初めてのスペシャルティコーヒー分析施設が11月に開く予定です。同氏は、生産量を5年で2倍、10年で400万袋にする目標を挙げています。これは本人の見通しです。
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昔の産地が新しい形でよみがえるのは、わくわくします。いつか「リオ州産」の豆を焙煎できる日が来るかもしれませんね。
出典: Diário do Rio（2026-10-27）
産地・気候
インドネシア西ジャワ州の「ワノジャ・コーヒー」が、サウジアラビアへコーヒー19.2トンを輸出しました。10月27日にバンドン県で式典があり、取引額は約40億ルピアです。同社は2012年に設立され、約118ヘクタールの畑で、近隣の農家とともに豆を育てています。輸出先は日本やドイツなど十数か国にのぼります。地元の銀行が、農家の栽培資金や販路づくりを支えています。
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ジャワ島の西側の豆は、すっきりと飲みやすい印象があります。小さな農家の豆が世界に出ていく話は、うれしいですね。
出典: suaralandak.co.id（2026-10-27）
スペシャルティ
メキシコの研究チームが、AIで生豆の欠点(割れや虫食いなど)を見つける試作機を発表しました。豆の片面だけでは見えない部分があるため、1回撮影したあと機械で豆を裏返し、もう片面も撮ります。両面を撮ると、欠点の検出率が片面だけの場合より25.7%上がりました。11種類の欠点と正常な豆を学習させたAIは、適合率97.4%でした。ただし350gの処理に約40分かかるため、すぐに工場で使える段階ではありません。
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私たちは今、一粒ずつ目で見て欠点豆を取り除いています。機械の目がどこまで近づくのか、気になる研究です。
出典: Daily Coffee News（2026-10-27）
健康・研究
イランのテヘラン医科大学などが、成人1,994人を対象に、コーヒーや紅茶の飲用と、気分の落ち込みや不安との関係を調べました。ある時点の状況を調べる調査で、飲む量は自己申告でした。年齢などの条件をそろえる前は、コーヒーを飲む人で落ち込みや不安の症状が少ない傾向が見られました。条件をそろえると関連は弱まり、不安との関連は見られませんでした。紅茶では関連が見られませんでした。論文は科学誌「サイエンティフィック・リポーツ」に掲載されました。
※研究結果の紹介であり、効果を保証するものではありません。
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研究はまだ途中の段階です。体調が気になる方はかかりつけの医師に相談しながら、無理のない量で楽しんでください。
出典: CareNet.com（2026-07-14）
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