「ベトナム」の記事

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  • 2026年10月25日
    • コーヒーの香りをかぐだけで、気分が軽くなる?日本の研究
    • ベトナムの農園で土を整えたら、実が落ちにくくなった
    • 排出量を減らしたコーヒーを、世界へ。ベトナムの課題
    • ベトナムのロブスタ種、「量」から「おいしさ」で選ばれる豆へ
  • 2026年10月21日
    • SCAJ 2026、来場者10万人超で過去最多に
    • 米ロースター賞の受賞は、ミシガンとインディアナの2社
    • コーヒーを買うと、産地の学校給食につながる取り組み
    • ベトナム・バンタイン、油ヤシをやめてコーヒーを植える農家
  • 2026年10月16日
    • ベトナムの上質ロブスタ、通常豆の約4倍の値も
    • 森の木陰でコーヒーを育てる、ベトナム・クアンチ省の農園
    • ジャパン バリスタ チャンピオンシップ、伊藤大貴さんが優勝
    • 科学者が始めた、インドネシア産だけの焙煎店
  • 2026年10月13日
    • ベトナム・ソンラ省で第2回コーヒーフェスティバル
    • ケサンコーヒー、栽培100年と「平和の味」
    • ベトナムのコーヒー産業を支える新プロジェクト始動
    • タリーズ、全国のバリスタが集う社内コンテスト
  • 2026年10月7日
    • AIで農園の記録を作る新サービスが登場
    • ベトナム・ソンラ県、斜面の畑で肥料を土にうめる
    • テロワールは「科学」より「人の考え方」？
    • ポートランドで焙煎の専門家が集まるイベント
    • コーヒーと腸内細菌、気分との関係を調べた研究
  • 2026年10月6日
    • ベトナム・ラムドン省、産地を追える豆づくり
    • エスプレッソの泡「クレマ」をあえて取り除く
    • ウィーンからベトナムまで、世界のコーヒー博物館
    • コーヒー由来のポリフェノールと乳がん生存率の研究